微生物入門冷蔵庫で食べ物が腐るのはどうして? --- 導入 私たちはより長く食べ物や飲み物を保存するために、冷蔵庫に飲食物を保管します。 夏になると特に食中毒になったりするので室温で長く置くことは好ましくないとされています。 それはなぜなのでしょうか? そうです、それは菌が繁殖するからです。 しかし、 「でもなぜ冷蔵庫だと長持ちするの?」「長持ちするだけで冷蔵庫でも野菜などはなぜすぐに腐ってしま...